日本茶（緑茶）には製法によっていくつかの種類があります。
たとえば煎茶、玉露、抹茶などは旨味と瑞々しい香りが特徴です。また、ほうじ茶、玄米茶などはローストした香ばしい香りが特徴のお茶です。
Yappun.comが香港にお届け
本格的な日本茶でホッと一息。食事にもアフタヌーンティーにも。
はるか昔の時代に中国から伝わり、独自の進化を遂げた日本茶。中国茶とは違った楽しみ方ができる日本茶をあなたも体験してみませんか？
今回は日本の緑茶から「煎茶」をご紹介します。「殺青・さっせい」という蒸すことで酸化を止める処理をしているので、紅茶やウーロン茶よりもお茶の香りと栄養が多く残っています。
Yappun.com オリジナルブランド
創業140年の茶問屋が選んだ高品質茶葉
日本に数十名だけの茶師によるブレンド
グルメ業界にもファン多数
創業140年の茶問屋が選んだ高品質茶葉
日本に数十名だけの茶師によるブレンド
グルメ業界にもファン多数
創業から140年以上の歴史を持つ茶問屋が、高品質な茶葉のみを選別して作りました。日本に数十人しかいない特級茶師が、香港の水や気候に合わせて茶葉をブレンドしています。食の専門家にもファンが多く、料理とお茶のペアリングを楽しむ人々からも支持を得ています。
お客さまからの声
仕事しながら贅沢なひととき
日本の緑茶の濃い味わいが好きで、毎日仕事の合間に飲んでいます。煎茶を飲むと仕事中でも贅沢な気分になります。淹れ方によって味わいが変わるのも楽しいです。
和を感じる至福の時間
初めて飲んだ時、苦みがあるのかと思いましたが、香り高く爽やかな味わいに感動しました。特に、和菓子と一緒に飲むと、至福の時間を味わえます。心が落ち着く日常のお供に最適です。
ネットで手軽に日本茶を
以前は海外で本格的な日本茶を手に入れるのことが難しかったのですが、今はネットで手軽に購入できるようになりました。いつもこのサイトでまとめ買いをしていますが、品揃えも豊富なので重宝しています。
日本のお茶文化を広めたい
私は、日本茶の淹れ方や飲み方を教えるワークショップを開いています。海外でも日本茶を愛する人が増えていることを嬉しく思います。
日本茶の魅力を香港に
Photo by 5106.jp
お茶の旨味を最大限に引き出す製法
日本茶は、茶葉を熱して酵素の働きを止めて作ります（これを殺青といいます）。中国緑茶は釜炒することで香りを引き立たせますが、日本緑茶は蒸すことでお茶の旨味や成分を損なうことなく味わうことが出来ます。
自宅でのくつろぎタイム
大切な人とのひととき
集中したいときにも
仕事の合間に一息
その時の気分でまるで別の飲み物に
日本茶は淹れ方によって旨味（アミノ酸）・渋味（カテキン）・苦味（カフェイン）のバランスが変わります。味を楽しみたいとき、リフレッシュしたいとき、好みに合わせてアレンジが可能です。
Photo by chagocoro.jp
さまざまな料理とペアリングが可能
日本茶は本来、和菓子と一緒に飲むものとされていましたが、実は洋菓子や料理との相性もいいんです。最近は食事に合わせたノンアルコールドリンクとして飲む方が増えてきて、日本茶と料理のペアリングが注目されています。
日本茶が持つカテキンの効果
お茶の渋みの主成分であるカテキンには、抗酸化作用・抗菌作用・虫歯予防などの効果があります。その中でも高い脂肪燃焼効果を持つエピガロカテキンガレート（EGCG）は、日本の緑茶だけに含まれているカテキンです。
商品情報
日本と同じ鮮度でお届け
選べる3フレーバー
使い切りお試しパック
当店ではお客様に新鮮なお茶を味わっていただけるよう、窒素封入パッケージを採用しています。1ヶ月ほどで飲みきれる使い切りサイズを3種類をご用意していますので、気軽に新鮮な日本茶をお試しください。
よくある質問
日本茶にはどんな種類があるの？
日本茶ってどうやって淹れるの？
日本茶を淹れる一般的な手順は、以下のとおりです
■2～3人分の場合
①急須に茶葉を入れる（大さじ2杯ほど）
②お湯をゆっくり急須に注ぐ（70~80℃）
③お茶の葉が開くまで静かに待つ（1分前後）
④湯のみに注ぐ
①②③は好みによって調整することが出来ます。
複数人で飲む時は濃さが均等になるよう少しずつ回して注ぎましょう。
※個別の最適な淹れ方はそれぞれの商品ページをご覧ください。
日本茶にはどんな飲み方があるの？
日本茶は、茶葉の量・お湯の温度・蒸らし時間によって味わいや香りが変わります。料理と一緒に飲みたいとき、リラックスしたいとき、口をさっぱりしたいとき、それぞれ飲み方を変えることが出来ます。
日本茶の保存方法は？どれくらい保つの？
開封前であれば半年から10ヶ月程度保存が可能です。冷暗所で保管してください。開封後は冷蔵庫に移し、1ヶ月程度で飲み切るようにしてください。
日本茶はカフェインが含まれているの？
はい。日本茶のカフェイン量は種類によって違います。コーヒーと比較してみると以下のようになります。
■100mlあたり
・コーヒー … 約60mg
・煎茶・ほうじ茶 … 約20mg
・玄米茶 … 約10mg
*水出しにするとカフェインの量はさらに半分ほどに減ります。
日本茶は1回で何煎飲める？
日本茶は中国茶よりもお茶の成分がお湯に溶け出しやすいです。味を楽しみたいなら二煎目まで。三煎目は渋味が強くなるので、口をスッキリさせたいときに合います。
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