「ゆし豆腐（おぼろ豆腐）」は、完全に固まる直前の柔らかい豆腐のことです。この豆腐は沖縄特有の製法により大豆を生のまま絞って作るため、大豆本来の旨味が一層引き立っているのが特徴です。 通常3日ほどしか持たず、沖縄以外では味わえなかったこの豆腐ですが、特殊な殺菌・無菌パック技術により、15日間の賞味期限を実現しました（保存料不使用）。多くの人々に沖縄の味をぜひ味わっていただきたいです。
特徴
- ふんわりとろける食感
- 沖縄の伝統製法の生搾り・地釜炊き
- だから大豆の旨味が濃厚
- 保存料無添加
「ゆし豆腐（おぼろ豆腐）」は、完全に固まる直前の柔らかい豆腐のことです。この豆腐は沖縄特有の製法により大豆を生のまま絞って作るため、大豆本来の旨味が一層引き立っているのが特徴です。 通常3日ほどしか持たず、沖縄以外では味わえなかったこの豆腐ですが、特殊な殺菌・無菌パック技術により、15日間の賞味期限を実現しました（保存料不使用）。多くの人々に沖縄の味をぜひ味わっていただきたいです。