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沖縄島豆腐のゆし豆腐(おぼろ豆腐)

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「ゆし豆腐(おぼろ豆腐)」は、完全に固まる直前の柔らかい豆腐のことです。この豆腐は沖縄特有の製法により大豆を生のまま絞って作るため、大豆本来の旨味が一層引き立っているのが特徴です。 通常3日ほどしか持たず、沖縄以外では味わえなかったこの豆腐ですが、特殊な殺菌・無菌パック技術により、15日間の賞味期限を実現しました(保存料不使用)。多くの人々に沖縄の味をぜひ味わっていただきたいです。

特徴

  • ふんわりとろける食感
  • 沖縄の伝統製法の生搾り・地釜炊き
  • だから大豆の旨味が濃厚
  • 保存料無添加

召し上がり方

熱いカツオ出汁で温め、刻んだネギをトッピングして塩や醤油をかけるのが一般的な食べ方です。少し塩味がついているのでそのまま食べても美味しいですよ。

商品仕様

原材料:大豆、食塩、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム「にがり」)内容量:500g賞味期限:製造日より15日保管方法:要冷蔵(10℃以下)v

沖縄島豆腐のゆし豆腐(おぼろ豆腐)

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