沖縄の「島豆腐」は、通常の豆腐と異なる製法で作られているため、水分が少なく味が濃いのが特徴です。今回は通常の島豆腐とは逆に、しっかり固めずに作ったふわふわ食感の「ゆし豆腐」、大豆の代わりにピーナッツで作った「じーまーみ豆腐」をセットにしました。ぜひ、沖縄の豆腐文化をご堪能ください。 セット内容①沖縄島豆腐 500gゴーヤーチャンプルーなど、沖縄では炒めものに豆腐を入れる習慣がありますが、その際は必ず崩れにくい島豆腐を使用します。通常の野菜炒めに、ぜひ一度入れてみてください。 ②沖縄ゆし豆腐 500gゆし豆腐は、固まる前のふわふわした状態の豆腐です。本場では沖縄そばに入れて食べることが多いですが、家庭では味噌汁に入れたり鰹出汁や醤油をかけて食べるのがおすすめです。一度食べると、やみつきです。 ③沖縄じーまーみ豆腐 3フレーバー3パックじーまーみ豆腐は大豆の代わりにピーナッツで作った豆腐です。プルッ、モチっとした食感が楽しめます。こちらはデザートタイプで、プレーン・黒ごま・黒糖のセットです。