本格的な日本茶でホッと一息

日本茶にはどんな種類があるの？

日本茶（緑茶）には製法によっていくつかの種類があります。

たとえば煎茶、玉露、抹茶などは旨味と瑞々しい香りが特徴です。また、ほうじ茶、玄米茶などはローストした香ばしい香りが特徴のお茶です。

日本茶ってどうやって淹れるの？

日本茶を淹れる一般的な手順は、以下のとおりです

■2～3人分の場合

①急須に茶葉を入れる（大さじ2杯ほど）

②お湯をゆっくり急須に注ぐ（70~80℃）

③お茶の葉が開くまで静かに待つ（1分前後）

④湯のみに注ぐ

①②③は好みによって調整することが出来ます。

複数人で飲む時は濃さが均等になるよう少しずつ回して注ぎましょう。

※個別の最適な淹れ方はそれぞれの商品ページをご覧ください。

日本茶にはどんな飲み方があるの？

日本茶は、茶葉の量・お湯の温度・蒸らし時間によって味わいや香りが変わります。料理と一緒に飲みたいとき、リラックスしたいとき、口をさっぱりしたいとき、それぞれ飲み方を変えることが出来ます。

日本茶の保存方法は？どれくらい保つの？

開封前であれば半年から10ヶ月程度保存が可能です。冷暗所で保管してください。開封後は冷蔵庫に移し、1ヶ月程度で飲み切るようにしてください。

日本茶はカフェインが含まれているの？

はい。日本茶のカフェイン量は種類によって違います。コーヒーと比較してみると以下のようになります。

■100mlあたり

・コーヒー … 約60mg

・煎茶・ほうじ茶 … 約20mg

・玄米茶 … 約10mg

*水出しにするとカフェインの量はさらに半分ほどに減ります。

日本茶は1回で何煎飲める？

日本茶は中国茶よりもお茶の成分がお湯に溶け出しやすいです。味を楽しみたいなら二煎目まで。三煎目は渋味が強くなるので、口をスッキリさせたいときに合います。

本格的な日本茶でホッと一息。食事にもアフタヌーンティーにも。