在沖繩文化中有很多不同又獨特的調味料，而我們特別選擇了幾種受歡迎、易於使用的產品，讓你不僅可以用來烹調沖繩菜，更可以搭配各種菜餚。

① Koregusu（泡盛醬中的島辣椒）

沖繩泡盛（沖繩蒸餾酒）醃製的島辣椒，是沖繩蕎麥麵的最佳拍檔。清爽的辣味配合泡盛的味道，不論是炒菜、燉豬肉或放湯也非常匹配。

※本產品不含酒精，因為酒精在製造過程中已蒸發。

② 石垣島辣椒油

全天然、不含化學調味料，以 15 種成分配方而成。本產品在日本掀起了「萬能辣醬」，又稱「可吃的辣椒油」（Taberu Ra-yu）的熱潮，可說開拓了各種「調味辣椒油」在日本的市場。

③ 石垣島海鹽

將石垣島晶瑩剔透、富含礦物質的海水，大鍋中煮 3 天而成。與普通的鹽相比，石垣島海鹽是粉狀的，與烚菜、蕃茄沙律、天婦羅、烚蛋等非常搭配。

④ 水雲味豉油

將沖繩另一種著名的超級食物「水雲」與豉油混合起來，利用水雲的天然稠度和鮮味，成功降低了50%的鹽分。適合講求低鈉的人士。

⑤ 沖繩香檸辣椒醋

沖繩香檸的清爽香氣，和獨特的酸味與美味的島辣椒的驚人的配合，非常適合搭配日式火鍋、烤海鮮或用作沙律醬。

沖繩辣椒

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