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沖繩麺

沖繩蕎麥麵
- 魚肉和諧。健康清湯配耐嚼麵條。沖繩第一的靈魂食物。 ——

大約 500 年前，沖繩蕎麥麵最初來自中國。它實現了自己的進化。它在沖繩非常受歡迎，沖繩人每天消費150,000160,000碗。來自鰹魚片和豬肉的大石（肉湯）是受歡迎的湯底。通常麵條是由麵粉製成的扁平捲曲形狀。.

沖繩蕎麥麵的變種

Soki（排骨）蕎麥麵

五花肉蕎麥麵

阿薩（海藻）蕎麥麵

玉石（半凝）豆腐蕎麥麵

 

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